2008
anno di fondazione
Francesca, Andrea e Chiara avviano Tunia con un'idea chiara: vini agricoli, biologici e senza maquillage.
Azienda agricola biologica · Val di ChianaVini vivi, olio e grappa nati da vigne storiche e fermentazioni spontanee.
Dal 2008 Francesca, Andrea e Chiara coltivano e vinificano a Civitella in Val di Chiana con un approccio essenziale: uve biologiche, lieviti indigeni, nessuna chiarifica né filtrazione, tanto tempo in cantina quanto serve.
15.000
bottiglie annue
1970
l'anno dei vigneti storici
300 m
tra le colline di Dorna
In vigna e in cantina
Una materia prima precisa, seguita senza forzature
I vini Tunia nascono da terreni calcareo-argillosi, vecchi impianti e affinamenti lunghi. L'obiettivo non è correggere il vino, ma accompagnarlo finché trova il suo equilibrio.
Sangiovese, Trebbiano, Colorino e Canaiolo dai vigneti del 1970; Cabernet Sauvignon dal 2005.
Fermentazioni spontanee, uso misurato di acciaio, tini di rovere, caratelli e lunghi tempi di bottiglia.
Ogni etichetta resta legata al paesaggio: Chiassobuio, Dorna, la Val di Chiana e i suoi ritmi.
Azienda agricola biologica · Val di Chiana
Un progetto piccolo, agricolo e molto radicato nei suoi luoghi
Tunia non è un brand costruito a tavolino. È una cantina che cresce attorno a vigneti storici, a una collina precisa e a un lavoro quotidiano condiviso tra campo, cantina e relazione con i clienti. § Tunia non è un brand costruito a tavolino. È una cantina che cresce attorno a vigneti storici e una collina dalla vocazione autentica. Il nostro valore risiede nella presenza costante: un lavoro quotidiano e condiviso che mette a sistema campagna, cantina e rapporto con le persone.
Il nome richiama il dio etrusco della maturazione dei frutti e descrive bene l'approccio della casa: aspettare il momento giusto, intervenire poco, lasciare che i vini prendano forma senza scorciatoie stilistiche. Accanto alle vigne ci sono anche olivi, grappa e una produzione volutamente contenuta, per seguire ogni passaggio con precisione. § Il nome è un omaggio al dio etrusco della maturazione dei frutti: in suo onore abbiamo scelto la strada della pazienza. Ascoltiamo, e interveniamo il meno possibile per non alterare l'identità del prodotto. Rifiutiamo ogni scorciatoia, preferendo una produzione limitata — che include anche l'olio — per seguire con precisione assoluta il percorso dalla terra alla bottiglia.
1970 + 2005
vigneti in produzione
Vecchi impianti di Sangiovese e Trebbiano convivono nello stesso paesaggio con piante di Cabernet Sauvignon più giovani , dando profondità alla gamma.
15.000
bottiglie circa
Una scala volutamente misurata, che permette affinamenti lunghi e una presenza costante in ogni fase.
600
piante di olivo
Olivi di varietà tipiche (Leccino, Moraiolo e Frantoio) completano il lavoro agricolo
La Nostra Filosofia
Minimo intervento, massima espressione del territorio
Biologico
Coltiviamo le nostre vigne senza pesticidi né fertilizzanti chimici. Il rispetto per la terra è il fondamento di tutto ciò che facciamo.
Lieviti Indigeni
Le fermentazioni avvengono spontaneamente grazie ai lieviti presenti sulle bucce dell'uva. Nessun lievito selezionato aggiunto.
Senza Filtrazioni
I nostri vini non vengono né chiarificati né filtrati. Ogni bottiglia è viva, autentica, con tutta la sua complessità.
La collezione
I Nostri Vini
Dal Sangiovese dei vecchi vigneti del 1970 al Passatempo affinato per dieci anni
Bottiglie che raccontano il luogo
Rossi, bianchi, rifermentati, olio e grappa convivono in una gamma compatta ma distinta. Ogni etichetta nasce da una scelta di vinificazione precisa, non da un catalogo da riempire.
Scopri tutti i viniRosso, Biologico
Chiassobuio
Il primo vino di Tunia, nato dai vecchi vigneti del 1970 che costeggiano il torrente omonimo. Un rosso elegante e profondo, espressione autentica della Val di Chiana.
Bianco Macerato, Biologico
Chiarofiore
Un orange wine dalla complessità straordinaria. Quattro vendemmie diverse assemblate dopo un anno sulle fecce fini: un bianco che sfida ogni categoria.
Bianco da Uve Appassite, Biologico
Passatempo
Un Vin Santo in divenire: dieci anni di pazienza in piccoli caratelli di rovere. Ambrato, mieloso, di straordinaria complessità. Circa 500 bottiglie ogni anno.
La collezione
Un progetto piccolo, agricolo e molto radicato nei suoi luoghi
I nostri vigneti si trovano a Loc. Dorna, Civitella in Val di Chiana, a 300 metri sul livello del mare, sulle dolci colline che guardano verso il castello medievale di Dorna. Il torrente Chiassobuio scorre poco lontano, dando il nome al nostro primo vino. La Val di Chiana, con i suoi terreni calcareo-argillosi, le escursioni termiche e l'esposizione sud-ovest, è il luogo ideale per la coltivazione della vite biologica. § I nostri vigneti sono a Civitella in Val di Chiana, a 300 metri d'altitudine, sulle dolci colline che guardano verso il castello longobardo di Dorna. Il torrente Chiassobuio scorre silenzioso a breve distanza, battezzando la nostra prima etichetta. Su questo versante, la fortunata esposizione a sud-ovest si sposa con terreni calcareo-argillosi e marcate escursioni termiche, creando un microclima perfetto per la nostra viticoltura biologica.
Coordinate agricole
Terreni calcareo-argillosi ricchi di fossili marini, e rocce, capaci di dare tensione e sapidità.
Vigne esposte a sud-ovest a circa 300 metri, in equilibrio tra luce piena e ventilazione.
Escursioni termiche marcate tra giorno e notte, decisive per maturazioni lente e profili aromatici nitidi.
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