2008
anno di fondazione
Francesca, Chiara e Andrea avviano Tunia con un'idea chiara: vini agricoli, biologici e senza maquillage.
Dal 2008 Francesca, Chiara e Andrea coltivano e vinificano a Civitella in Val di Chiana con un approccio essenziale, dando al vino tanto tempo in cantina quanto serve.
20.000
bottiglie annue
1970
l'anno di impianto dei vecchi vigneti
300 m
di altitudine tra le colline di Dorna
In vigna e in cantina
I vini Tunia nascono da terreni calcareo-argillosi, vecchi impianti e affinamenti lunghi. L'obiettivo non è correggere il vino, ma accompagnarlo finché trova il suo equilibrio.
Sangiovese, Colorino, Canaiolo, Trebbiano e Vermentino dai vigneti del 1970; Cabernet Sauvignon dai vigneti del 2001.
Lieviti indigeni, nessuna chiarifica né filtrazione prima dell'imbottigliamento.
Acciaio, cemento, tini di rovere e caratelli, con lunghi tempi di bottiglia.
Tunia non è un brand costruito a tavolino. È una cantina che cresce attorno a vecchi vigneti su una collina dalla vocazione autentica. Il nostro valore risiede nella presenza costante: un lavoro quotidiano e condiviso tra campagna, cantina e le persone che le vivono.
Il nome è un omaggio alla divinità etrusca che governa il cielo e le stagioni: in suo onore lasciamo che sia il tempo, e non la fretta, ad affinare il nostro vino. Rifiutiamo ogni scorciatoia, preferendo una produzione limitata — che include anche l'olio — per seguire con precisione assoluta il percorso dalla terra alla bottiglia.
2008
anno di fondazione
Francesca, Chiara e Andrea avviano Tunia con un'idea chiara: vini agricoli, biologici e senza maquillage.
1970 + 2001
vigneti in produzione
Vecchi impianti di Sangiovese e Trebbiano convivono nello stesso paesaggio con piante di Cabernet Sauvignon più giovani, dando profondità alla gamma.
20.000
bottiglie circa
Una scala volutamente misurata, che permette affinamenti lunghi e una presenza costante in ogni fase.
600
piante di olivo
Olivi di varietà tipiche (Leccino, Moraiolo e Frantoio) completano il panorama agricolo.
Minimo intervento, massima espressione dell'annata e del territorio
Coltiviamo le nostre vigne senza pesticidi né fertilizzanti chimici. Il rispetto per la terra è il fondamento di tutto ciò che facciamo.
Le fermentazioni avvengono spontaneamente grazie ai lieviti presenti sulle bucce dell'uva. Nessun lievito selezionato aggiunto.
I nostri vini non vengono né chiarificati né filtrati. Ogni bottiglia è viva, autentica, con tutta la sua complessità.
Rossi, bianchi macerati, rifermentati, passiti, olio e grappa convivono in una gamma coerente. Ogni etichetta nasce da una scelta di vinificazione precisa, non da un catalogo da riempire.
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I nostri vigneti sono a Civitella in Val di Chiana, a 300 metri d'altitudine, sulle colline che guardano verso l'insediamento longobardo di Dorna. Il torrente Chiassobuio scorre silenzioso a breve distanza, dando il nome alla nostra prima etichetta. Su questo versante la felice esposizione a sud-ovest si sposa con terreni calcareo-argillosi e marcate escursioni termiche, creando un microclima perfetto per la nostra viticoltura biologica.
Coordinate agricole
Terreni ricchi di rocce calcareo-argillose, capaci di dare tensione e sapidità.
Vigne esposte a sud-ovest a circa 300 metri, in equilibrio tra luce piena e ventilazione.
Escursioni termiche marcate tra giorno e notte, decisive per maturazioni lente e profili aromatici nitidi.
StayTunied
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