Chi Siamo
Vini vivi, olio e grappa nati da vigne storiche e fermentazioni spontanee
Tunia nasce nel 2008 da un sogno condiviso tra tre amici: Francesca, Andrea e Chiara. Il nome viene da Tunia, dio etrusco che presiedeva alla maturazione dei frutti — un nome che porta in sé l'essenza di ciò che facciamo: accompagnare la natura nel suo corso, senza forzarla. Abbiamo ereditato vigneti storici del 1970, impiantati da chi ci ha preceduto su questi terreni calcareo-argillosi della Val di Chiana. Sangiovese, Trebbiano, Colorino, Canaiolo: le varietà tradizionali della Toscana, coltivate con metodo biologico fin dall'inizio. Nel 2005, poco prima che acquistassimo la tenuta, l'Università di Firenze impiantò un modernissimo impianto di Cabernet Sauvignon, proprio in mezzo agli antichi vigneti da cui si producevano Chianti e Vin Santo. Anche questo ha contribuito a costruire l'identità di Tunia: una storia contemporanea che affonda le sue radici nel convento di Dorna. Ogni anno produciamo circa 15.000 bottiglie, più un piccolo quantitativo di olio extravergine e grappa.
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Francesca
Viticoltura e vigna
Si occupa della coltivazione della vite, dal potaggio invernale alla vendemmia. La sua cura per i vigneti è il punto di partenza di ogni vino.
Andrea
Cantina e vinificazione
Segue le fermentazioni e l'affinamento. Ogni scelta in cantina — tini di rovere, acciaio, caratelli — è volta a preservare l'espressione autentica delle uve.
Chiara
Comunicazione e commerciale
Cura le relazioni con ristoranti, enoteche e clienti. La sua passione per il racconto porta la storia di Tunia nel mondo.
I Vigneti
I nostri vigneti si estendono attorno alla Loc. Dorna, a 300 metri di altitudine, su terreni calcareo-argillosi con esposizione sud-ovest. I vecchi impianti del 1970 — Sangiovese, Trebbiano, Colorino, Canaiolo — producono uve di grande concentrazione e carattere. Nel 2005 sono stati impiantati i Cabernet Sauvignon con cloni francesi, caratterizzati da scarsa produttività e altissima qualità. Oltre ai vigneti, curiamo circa 600 piante di olivo delle varietà Leccino, Moraiolo e Frantoio, impiantate nel 1986.
Sangiovese
Impianto 1970 · ~2 ha
Trebbiano
Impianto 1970 · ~1.5 ha
Cabernet Sauvignon
Impianto 2005 · ~1 ha
Olivi (Leccino, Moraiolo, Frantoio)
Impianto 1986 · 600 piante
Il Territorio
La Val di Chiana, nella provincia di Arezzo, è da secoli terra di civiltà agricola. I terreni calcareo-argillosi, ricchi di fossili marini, donano mineralità e freschezza ai vini. Il castello medievale di Dorna svetta sulle colline vicine, testimone silenzioso di secoli di storia. Il torrente Chiassobuio — da cui prende nome il nostro primo vino — scorre a valle dei vigneti. Le escursioni termiche tra giorno e notte e la posizione a 300 metri garantiscono maturazioni lente e aromi complessi.