Chiaroscuro
Un rosato frizzante ancestrale da Cabernet Sauvignon: la sorpresa inaspettata. Rosato intenso con riflessi ambrati, perlage leggero, fresco e seducente.
AcquistaScheda Tecnica
- Uve
- Cabernet Sauvignon 100%
- Anno Impianto
- 2005
- Resa
- 30 q/ha
- Terreno
- Calcareo-argilloso
- Altitudine
- 300m slm
- Esposizione
- Sud-ovest
- Temperatura di Servizio
- 8-10°C
Come Nasce
Fermentazione senza macerazione sulle bucce. Rifermentazione in bottiglia con mosto di uve appassite. Senza sboccatura (con fondo). Tappo corona.
Degustazione
8-10°C
Servire a 8-10°C. Colore rosato intenso con riflessi ambrati. Sentori di ciliegia e albicocca. Perlage leggero, finale dolce e morbido con bella acidità.
Abbinamenti
- Perfetto come aperitivo
- Antipasti
- Tartine e stuzzichini
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