Cantomoro
Il Cabernet Sauvignon di Tunia nella sua espressione più intensa. Vendemmia tardiva, lunga maturazione: un vino di grande struttura e persistenza.
Chiarofiore
Un orange wine dalla complessità straordinaria. Quattro vendemmie diverse assemblate dopo un anno sulle fecce fini: un bianco che sfida ogni categoria.
Chiaroscuro
Un rosato frizzante ancestrale da Cabernet Sauvignon: la sorpresa inaspettata. Rosato intenso con riflessi ambrati, perlage leggero, fresco e seducente.
Chiassobuio
Il primo vino di Tunia, nato dai vecchi vigneti del 1970 che costeggiano il torrente omonimo. Un rosso elegante e profondo, espressione autentica della Val di Chiana.
Contrappunto
Sangiovese e Cabernet in un dialogo armonico come nella tecnica musicale del contrappunto. Il Cabernet, pressato direttamente senza macerazione, apporta freschezza e struttura.
Grappa di Vin Santo
Un distillato raro e prezioso, ottenuto dalle vinacce appassite del Passatempo. Prodotta dalla Distilleria Nannoni con alambicchi tradizionali.
Olio Extravergine
Seicento ulivi delle varietà Leccino, Moraiolo e Frantoio. Raccolta manuale, spremitura a freddo in giornata. Un olio vivo, fruttato e persistente.
Passatempo
Un Vin Santo in divenire: dieci anni di pazienza in piccoli caratelli di rovere. Ambrato, mieloso, di straordinaria complessità. Circa 500 bottiglie ogni anno.
Sottofondo
Tre vendemmie, un solo vino: una spumante ancestrale di rara complessità. Ambrato, con fondo, vivo e inaspettato come un sottofondo musicale.